Welcome fishies to my hook

고추 잡채.

준비물: 양파 반개, 피망 큰거 하나, 버섯 4개, 돼지고기 200g, 당면 약간. 굴소스

1. 고추기름 만들기.
:시중에 파는 고추기름을 써도 아무런 상관 없다. 하지만 만들면 더 맛있을지도 모른다? 쨋든 붉은고추 3개, 고추가루, 마늘 정도가 필요한데 마늘은 없어도 무방..
붉은 고추를 잘게 썰고, 기름을 팬에 데운다음 고추와 고추가루를 넣고 볶는다. 너무 귀찮으면 기름과 고춧가루를 넣고 전자렌지에 돌려도 된다.

2. 본격적인 요리.
: 각종 야채는 먹기 좋게 잘 썰어 놓고 고기도 채 썰어 놓는다. 당면은 물에 불리거나 약간 삶아 놓는다.

팬에 고추기름을 두르고 돼지고기를 볶는다. 돼지고기를 볶다가 양파, 버섯 순으로 넣고 숨이 죽을때 까지 잘 볶은 다음 당면과 굴소스를 넣고, 피망을 넣고 잘 볶는다. 보통 두 숟갈 정도면 충분 하지만 밥반찬 하려면 3숟갈 정도 넣음 된다.

접시에 담아낸다.